miércoles, 18 de mayo de 2011

Galletas de bautizo en forma de bodys

En este caso utilicen una receta nueva, nunca antes la había hecho, y la verdad que la probé y funciono a la perfección porque las galletas son deliciosas.





Cuando encargue los cortadores de bebe de la casa Wilton venían con un precinto y una recete y pensé.... si viene con los moldes debe ser facil de hacer, la verdad que si, que dificutad cero, así que os explico como las hice...





240g de mantequilla sin sal (no fría)
300g de azúcar de uso común
1 huevo
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
330g de harina
2 cucharaditas de levadura química
1 cucharadita de sal






  • Precalentamos el horno a 200º
  • En un recipiente hondo para mezclar, mezclamos el azúcar y la mantequilla hasta conseguir una pasta ligera y esponjosa.
  • Añadimos el huevo mientras no dejamos de batir y los extractos
  • Añadimos la harina, la levadura y la sal todo a la misma vez y seguimos amasando (no necesita refrigeración)
  • Una vez hecha la masa, extendemos con un grosor de unos 5mm, y harinamos los moldes antes para que al cortar no se nos quede la masa enganchada al mode
  • Pondremos papel de hornear en la bandeja del horno y salpicaremos el papel con un poco de azucar glass para que no se nos enganche (si no teneis azucar no pasa nada) añadiremos las galletas y las pondremos a media altura entre 6 y 8 minutos

Decoración con fondant

Podemos comprarla ya hecha o bien hacerlo nosotros (más a delante os explicaré como hacerla)

La extenderemos sobre una superficie que hayamos empolvado con azucar glass, y con los mismos cortadores que hemos utilizado anteriormente los utilizaremos para cortar la fondant.


Para pegarlas yo utilice pegamento comestible que previamente hice, pero se puede comprar hecho o utilizar otras técnicas como agua con azúcar glass, nutella


Y podemos decorar, con perlitas flores, y más complentos.Yo intente no repetir , intente que aunque muchos bodis se parecieran , algo fuera diferente.


Una vez finalizada la galleta las deje reposar una hora aprox, y las envolse con un diseño hecho para la ocasión hecho por http://coolpartymiriams.blogspot.com/







1 comentario:

  1. Parece un trabajo de chinos tía! Qué cucosss!!!!!
    ;P

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