Bizcocho vainilla

Un delicioso bizcocho que me encargo Marta para que Iker (su hijo) llevara a sus compañeros de guarde.

Tarta Minnie Rosa

Una Minnie tarta para la celebración del santo de Mar.

Galletas Patricio

Galletas vestido de novia Boda

Galletas Hello Kitty

Galletas con nombre

Galletas para regalar como detalle en un bautizo, nacimiento, u ocasión especial.

Cajita en forma de ragalo muy especial

Puede haber un regalo más especial?  Una cajita sorpresa con una galleta en su interior  



Galletas zapatito bebe

Galletas para regalar como detalle en un bautizo, nacimiento, u ocasión especial.

Pack galletas recién nacido

Nell está a punto de nacer, así que estas galletitas se las entregamos a su mamá

Galletas cuadradas " biberón"

Galletas para regalar como detalle en un bautizo, nacimiento, u ocasión especial.

Galletas "Biberón"

Galletas para regalar como detalle en un bautizo, nacimiento, u ocasión especial.

Galletas "Mini babero bebe"

Galletas " babero bebe"

Galletas Pastel de Bodas

Estan son las galletas que Natalia y Carlos me encargado para entregar como detalle en su boda.

Les deseo muchísimas felicidad y que tengan una fantástica luna de miel.

Bizcocho de Vainilla & crujiente de choco

Celia me encargo un bizcocho para celebrar el santo de una de sus hijas.

Cumple de Axel Mickey Mouse

Bueno que decir... muchisimas horas de trabajo, pero como siempre ha valido la pena, estoy más que encantada con el resultado.

Falta muchas fotos de la fiesta, pero en cuanto las tenga todas las cuelgo

Galletas Minnie para Sira

Unas galletas en forma de Minnie que le regalamos a Sira para su primer cumpleaños

Galletas Mickey Mouse

Axel hace un año y les quiere llevar a sus compañeros de clase una galletas de Mickey

Galletas Bautizo para David

La mamá de David (de Asturias) se puso en contacto conmigo para hacer unas galletas en forma de bodi para regalar a los invitados que asistirían al bautizo del pequeño. 

Receta "Frosting de PHILADELPHIA"

170 gr de Philadelphia (yo utilice marca Mercadona) (temperatura ambiente)

90gr de mantequilla (temperatura ambiente)

2 cucharadas extracto de vainilla (utilice azúcar avainillado)

250 gr de azúcar glass

Batimos el queso de untar con la mantequilla y el extracto hasta que esté todo bien integrado. Una vez integrado vamos añadiendo el azúcar glass que previamente hemos tamizado

Recete "RED VELVET"

350g de harina

300gr de azúcar

5ml cucharada de vinagre de limón (o sino vinagre blanco)

1 cucharadita cacao en polvo (yo utilice el típico de chocolate con churros de Mercadona)

1 cucharadita de sal

1 cucharadita bicarbonato sodio

2 huevos

5ml extracto de vainilla

250 ml de aceite

240 ml buttermilk ( yo lo hice de forma casera pones 240ml de leche y le añadi 15ml de vinagre de limó, sino tienes puedes hacerlo con zumo de limón o bien vinagre blanco)

Colorante rojo (hasta conseguir el color)

Calentamos el horno a 170º  yo lo pongo arriba y abaja con ventilador.

En un bol mezclamos los huevos, aceite, chucaradita vinagre de limón, buttermilk y el extracto vainilla.

Por otro lado en otro bol mezclamos el harina, azúcar, el cacao en polvo, la sal, bicarbonato, lo mezclamos bien.

Ahora debemos añadir toda la mezcla que acabamos de hacer al bol que habíamos reservado, vamos añadiendo poco a poco y removiendo hasta que esté todo bien integrado.

Ahora debemos añadirle el colorante, yo utilice colorante Wilton y la verdad que tuve que hecharle unas cuantas veces porque quedaba más rosa que rojo, pero al final lo conseguí… jejeje

Ahora que ya lo tenemos listo deberemos ponerlo en la bandeja de muffins, yo utilizo unos dispensadores de 60ml lo que hace que siempre me queden iguales.

Dejar en el horno 15 minutos (pinchar con un palo si sale limpio es que ya están)

ES MUY IMPORTANTE QUE HAYAMOS ENCENDIDO EL HORNO PREVIAMENTE PORQUE SINO EL TIEMPO DE COCCION NO SERÁ EL MISMO

DEBEMOS DEJAR ENFRIAR ANTES DE DECORAR YA QUE SINO LA DECORACION EMPEZARIA A DESACERSE (lo digo por experiencia…. Jejejej)

Yo las decoré con frosting de philadelphia

RED VELVET cupcakes con frosting de philadelphia

Como muchos sabéis el miércoles fui a recoger mi "KITCHENAID" y la verdad que no podía esperar mucho en probarla. En este caso no quería hacer una cupcake cualquiera . . .  y pensé en RED VELVET que como sobréis muchos es una cupcake deliciosa, esponjosa para mi una de mis preferidas al igual que al 80% de los americanos jejejeje . . .

Bueno ahora ando un poco liada, asi que os pongo las imágenes del las cupcakes y mini cupcakes que hice, y en cuanto tenga un ratito os paso la receta.